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魔法有限!你能喝下的奢华香味将你带入沉醉的夜晚

发布于:2020-11-27

以酒为灵感的香氛艺术

用白兰地开启新的感官世界

酒和香水是酒精的“孪生兄弟”,靠入口后味蕾的刺激,靠身体散发的气息。虽然方式不同,但会有同样的醉人效果。

当两者融为一体,这种“陶醉”带来的快感就会成倍增加,人就会进入一个新的感官世界。是KILIAN品牌创始人Kilian Hennessy开启了这个“新世界”。

作为一个杰出的轩尼诗干邑酿造王朝——轩尼诗家族的第八代传人,基利安先生的童年与干邑和酒窖,密不可分,在那里散发的葡萄酒和木材的气味构成了他的第一个嗅觉记忆,并成为他创作香水的主要灵感。

这一次,基连先生决定追溯他的童年,在他的记忆中找到酒窖的味道,并真正融入香味中,以“以酒调香”.的方式向他的家庭传统致敬

闻起来很好喝的全新香氛特调系列

酒香融合下的撩人心扉

凭借基连先生优良家族传统下的嗅觉基因和对葡萄酒的敏锐洞察力,基连的新系列香水以其独特的“Smell the Taste”闻香识味工艺.改变了感官,恢复了葡萄酒的原始风味

此次推出的两款新香水,将在你的嗅觉中再现馥郁轩尼诗干邑冰镇亨利爵士金酒的味道,为以Art Deco Art Deco风格打造的玻璃香水瓶带来KILIAN风格的奢华视觉盛宴。

Angels’ Share天使之享

香水: Benoist Lapouza

前言:干邑

中等味道:榛子和肉桂

后调:橡木,玲玲香豆

在轩尼诗干邑的酿造中,酒精从橡木桶中慢慢蒸发,就像祭神一样。这种现象被浪漫地称为“天使的享受”。

这个迷人的过程造就了基利安对干邑的最早印象。这一次带来的“天使享用”新香是——的味道,追溯到童年记忆,浸泡在法国干邑的橡木桶中,重现了他童年对干邑的嗅觉记忆。

配料中使用的纯干邑香精使其具有自然浓郁的焦糖色;在第一次闻到白兰地的味道后,甜肉桂和烤榛子给它增添了一丝温暖。

最后,凸显法国XO干邑香气的橡木,玲玲香豆的清香净油,带来持久悠长的回味。

Roses on Ice冰雪玫瑰

香水:弗兰克沃克尔

顶调:黄瓜

中调:玫瑰、杜松

后调:檀香,麝香

亨利爵士的金酒加冰块和一片酸橙是基利安先生妻子最喜欢的饮料,这是这款新香水的灵感来源。

为了重现亨利爵士杜松子酒独特的花果风味,基连先生从黄瓜的淡水感入手,再引入诱人的玫瑰香气与杜松精华,营造出“冰镇亨利爵士杜松子酒”的清凉触感。

之后神秘的檀香和浓烈的麝香为玫瑰的色调铺就了更持久的回味。

除了恢复酒体本身的口感,带来“香喷喷”的香味体验之外,KILIAN这次真正做到了香与酒的融合,与Modu的三大流行酒吧联手,带来了一系列可以饮用的“特别香”。

魔都限定联名鸡尾酒

真正可以喝的奢侈香味

上海建业里嘉佩乐酒店le Bar

位于上海建邺五车二酒店法国餐厅“皮埃尔加涅尔商行”的“乐吧”,以KILIAN新推出的香水特别系列——《天使的分享》和《冰上的玫瑰》为创作灵感,带来了两款同名的特别鸡尾酒。

为了还原香水本身的“干邑特征”,这杯天使的份额以轩尼诗干邑为基础,从味蕾的根部唤醒最初的嗅觉记忆。

调酒师巧妙地添加了用咖啡豆浸泡过的Antika苦艾酒,并将其与巧克力苦艾酒香精和橘子苦艾酒香精混合,营造出一层醇厚甘甜的味道,仿佛是香水的持续香味。

旁边的肉桂饼干和榛子呼应了香水的中间色调,焦糖色的酒体深处增添了迷人的回味,伴随着甜甜的暖味。

冰上的玫瑰,形状很有趣,一看就很迷人。站在碎冰里的玫瑰酒,似乎在冰天雪地间绽放着美丽。

入口处细腻的泡沫和玫瑰花瓣,为舌尖与冰冷酒体的接触增添了浪漫的前戏。

基酒采用亨利爵士的杜松子酒,也是香水的灵感来源,加上调酒师自制的手工玫瑰汤,配以汤水、黄瓜、玫瑰茶包,让杜松子酒特有的黄瓜水感和玫瑰香味更加清澈明亮,在诠释香水特有香味的同时,也显得别致优雅。

黑木J.BARIA

J.BARIA躲在石怀的一家高档餐厅Black Kinouchi,也从KILIAN的新香水系列中带来了两瓶同名鸡尾酒。

天使的份额,以雪茄烟雾和烤肉桂棒呈现,神秘地出现了烟雾和强烈的肉桂香气。

首先入口来自干邑的浓郁和圆润,然后是杏仁利口酒的甘甜,苦味香精和小豆蔻糖浆带来的甘甜,从基调到坚果和香料的伴随味道都与香水相呼应。

奇妙的是肉桂香味会逐渐从鼻腔扩散到口腔,给整个味道一种“立体感”。就像香水本身一样,以干邑开场,使用甜味添加剂,带来无尽回味,营造多层次的感官体验。

以金酒为基酒的《冰上玫瑰》配以新鲜水果和香料风味的金佛兰姆利口酒,再加入少许玫瑰糖浆和滋补水,口感明显清香、清冷。

在恢复香水带来的特殊口感的同时,在酒中加入了日式芥末——。

新加入的芥末粉大胆地取代了香水中的檀香和麝香,使余味更加浓郁持久。调酒师还在杯中加入了刚刨好的芥末条,可以多搅拌一下,在饮用时增加余味。

Taste Buds

五年后回来的TasteBudds采用了不同的方法,用看似无关的成分巧妙地恢复了香味。

以这位原型来自《天使的分享》的SMOKYING绅士为例。基酒中没有白兰地,但也有焦糖般的色泽和复杂的香气。

调酒师用烟熏的香气呼应了香气中的木质调,然后用坎帕里和百味美司带来了独特的草料风味。百香果和柠檬叶的精华通过浸泡压榨提取,并与自制的芒果醋混合,使其具有多层次的口感和浓郁悠长的余味如香味。

充满东方魅力的《美的本质》灵感来自《冰上的玫瑰》,但其构图中没有黄瓜和玫瑰的影子,却能让人神清气爽。

粉红色的酒杯在干冰中恍恍惚惚,像冰雪中盛开的玫瑰一样美丽。柠檬草烧酒、新鲜芦荟和葡萄的混合带来了亨利金九爵士的鲜果味和水感,而香茅的辛辣味在香味中呼应了香料味,令人耳目一新,回味无穷。

标签: 干邑 轩尼诗 玫瑰
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